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La carne rossa è cancerogena?

“La carne rossa è cancerogena?”… “Devo diventare vegetariano?”… “Vegano sarebbe ancora meglio? Più sicuro?”  Ho ricevuto negli ultimi giorni decine di telefonate e messaggi di questo tenore dai miei Clienti e quindi vorrei fare chiarezza, se mai fosse possibile fare chiarezza su un argomento del genere, mettendo i puntini sulle i – come usa dire in queste circostanze. Premetto: l’argomento…

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