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Rosmarino: il momento di tagliare e fare seccare

Il rosmarino è un aroma facile da trovare, cresce negli orti ma lo si può coltivare anche in vaso sul terrazzo (proteggendolo possibilmente dalle piogge). E’ uno degli aromi più comuni ed utilizzati in cucina con grandi proprietà antiossidanti e previene l’invecchiamento delle cellule dando un buon gusto alla vostra carne e al pesce. In queste prime giornate di primavera in genere si…

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Elogio del Rosmarino

Il rosmarino è un aroma facile da trovare, cresce negli orti ma lo si può coltivare anche in vaso sul terrazzo (proteggendolo possibilmente dalle piogge), costa poco, è a km zero ed ha fantastiche proprietà. Ho scoperto che è anche un unguento quando, dopo aver percorso 40 km a piedi, un amico spagnolo mi disse di spalmare sui piedi e…

Polverizziamo il rosmarino

Uno degli aromi più comuni ed utilizzati molto in cucina con grandi proprietà antiossidanti quindi che previene l’invecchiamento delle cellule e dà un buon gusto alla vostra carne e pesce è il rosmarino. Ho approfittato di queste prima giornate di primavera per “polverizzare” il rosmarino in casa in modo molto semplice partendo da qualche rametto perché ho la fortuna di avere il mio…

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