Anche questo mese andiamo a vedere quali sono le verdure e la frutta che Madre Natura ci offre in questa stagione. Mangiare bene, significa anche comprare bene e quindi roba fresca, possibilmente bio e, se riusciamo, anche a kilometro zero. Abbiamo chiesto ad Enrico di NaturaSì a Torino che cosa troviamo nella cassetta della frutta e della verdura di Marzo:…
Diciamo sempre che la frutta va mangiata come snack tra i pasti, oppure all’inizio come antipasto – mai alla fine, per non appesantire la digestione (ad eccezione della mela che non fermenta e quindi va bene anche prima del caffè). Si, certo, come snack tra i pasti non è un problema, ma come prima portata faccio difficoltà anch’io a pensare…
Come abbiamo visto nel post Si torna a scuola: super snack per i bambini! è importante variare il cibo nello zainetto per non annoiare e soprattutto per non fossilizzare i gusti del bambino su pochi (e, in genere, non sani) alimenti. Vediamo insieme qualche idea per una merenda snack di metà mattina che in qualche modo possa anche minimamente, in base all’età, coinvolgerli…
Come abbiamo visto nel post Si torna a scuola: super snack per i bambini! è importante variare l’alimentazione per non annoiare e soprattutto per non fossilizzare i gusti del bambino su pochi (e, in genere, non sani) alimenti. Vediamo insieme qualche idea per una merenda pomeridiana che in qualche modo possa anche minimamente, in base all’età, coinvolgerli nella preparazione e migliorare quindi la loro…
Le riviste di cibo, i programmi di cucina in televisione e i blog sull’alimentazione sono pieni di riferimenti a cibi organici e biologici: ma sono veramente meglio? C’è una sostanziale differenza tra i nutrienti biologici e quelli tradizionali (o convenzionali) ? Cerchiamo prima di tutto di fare chiarezza sui termini: quando parliamo di agricoltura biologica o organica in realtà stiamo parlando…
Lo yogurt è uno snack spesso sottovalutato ma, a guardar bene, ha una serie di proprietà interessanti che dovrebbe convincervi a metterlo più frequentemente nel vostro carrello della spesa (e nel menù quotidiano). Una delle cose che mi sono sempre chiesta è da dove derivi il nome ‘yogurt’: sicuramente dal turco (!), ma alcuni sostengono dal verbo yoğurmak che significa inspessire,…
Un bicchiere di vino a tavola, si sa, “fa buon sangue”. Ma sia come frutto, sia come succo, l’uva ha diverse altre proprietà interessanti – ideali per gli sportivi, per coloro che hanno problemi di circolazione sanguigna e, non ultimo, per gli astemi. :-) L’uva fresca (o il succo d’uva) è consigliata per chi pratica sport perché, dopo l’attività fisica,…
