Sarebbe bello poter mangiare sempre prodotti freschi e naturali… Ma non è sempre così. Qualche volta dobbiamo comprare un cibo confezionato. E allora per poter mangiare sano e meglio dobbiamo sapere cosa contiene. Per poter capire cosa contiene un prodotto dobbiamo saper leggere l’etichetta. L’etichetta è la carta d’identità del prodotto, ma alcune sono diventate molto complicate, a volte anche…
Ho un messaggio importante per la Vostra salute: dobbiamo ridurre il sale nella nostra dieta quotidiana – vediamo come con 5 semplici consigli ! Il sale è un alimento prezioso per il nostro organismo: regola la pressione, dà sapore al cibo e serve anche a trasmettere gli impulsi nervosi. Ma quello che è contenuto nei cibi che mangiamo normalmente è…
Anche questo mese andiamo a vedere quali sono le verdure e la frutta che Madre Natura ci offre in questa stagione. Mangiare bene, significa anche comprare bene e quindi roba fresca, possibilmente bio e, se riusciamo, anche a kilometro zero. Abbiamo chiesto ad Enrico che cosa troviamo nella cassetta della frutta e della verdura di Febbraio: Frutta La vitamina C…
Siamo abituati a sentire che lo yogurt è un toccasana per l’intestino, che fa dimagrire e che lo puòmangiare anche chi è intollerante al lattosio.Ma è davvero così? Lo Yogurt aiuta l’intestino Lo yogurt per definizione è latte vaccino + due fermenti lattici: il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus Thermophilus.Questi due fermenti, però, non sono in grado di passare la…
Nella nostra alimentazione non possono mancare frutta e verdura: sono importanti per le vitamine, le fibre, gli zuccheri che ci danno energia… lo sappiamo. Si, però sono noiose da gestire: la frutta bisogna tagliarla a pezzi se no i bambini non la mangiano, le verdure sono da pulire e da cucinare – e andrebbero meglio crude. Non abbiamo tempo. Quindi?…
Il mal di testa è uno dei dolori peggiori da sopportare quando si studia o si lavora, specie se è un fastidio regolare. La tentazione di ricorrere al farmaco è sempre forte: dall’aspirina per i più leggeri, all’analgesico per i più dolorosi. Ma diversi studi medici hanno dimostrato un forte legame tra dolore alla testa ed alimentazione. Vediamo come provare…
Pranzo di Natale, Cenone della Vigilia, Cenone di Capodanno… non sono certo questi 2 o 3 pasti abbondanti che non ci faranno tornare in forma, anzi in fondo, almeno per me, il piacere della tavola, condiviso con gli amici e con la famiglia, è uno dei più belli ed irrinunciabili della nostra vita. Ma un pochino in colpa ci sentiamo…
Siamo andati al Ristorante Orto (già Salsamentario) di Torino per scoprire i segreti di Eduardo Ferrante, chef Vegan e crudista, e per farci raccontare la sua storia. La storia di Eduardo è una storia bellissima, ricca di Passione, Amore e Coraggio: la Passione per la cucina e per l’alimentazione sana e naturale; l’Amore per la tradizione dei cibi e dei…