Il caffè contiene delle sostanze (acidi fenolici) antiossidanti molto potenti che lavorano sul colesterolo cattivo. Quindi in dosi moderate, aiuta a tenere pulite le nostre arterie. Di contro, un consumo eccessivo di caffè va a ridurre l’assorbimento di calcio e ferro – elementi fondamentali soprattutto per chi fa sport, preso a digiuno stimola i succhi gastrici creando acidità e gonfiori…
