Sono arrivate finalmente le belle giornate di sole caldo, si inizia a pensare al cambio di guardaroba, maniche corte, pantaloncini, ai primi weekend al mare o al lago e magari a fare anche qualche sogno di vacanza estiva… e inevitabilmente si avvicina anche la data più terribile, quella che una volta, da bambini, era il giorno del dentista, poi da…
Si vede che è arrivata la primavera – non solo per la classica visione bucolica delle piante fiorite e della pioggia di Aprile, ma anche perché nei parchi e nei campi si inizia a vedere la gente, soprattutto gli anziani dalle mie parti, che raccolgono le erbe selvatiche. Sembra una cosa da poco, ma in realtà le erbe selvatiche commestibili…
Il rosmarino è un aroma facile da trovare, cresce negli orti ma lo si può coltivare anche in vaso sul terrazzo (proteggendolo possibilmente dalle piogge). E’ uno degli aromi più comuni ed utilizzati in cucina con grandi proprietà antiossidanti e previene l’invecchiamento delle cellule dando un buon gusto alla vostra carne e al pesce. In queste prime giornate di primavera in genere si…
Il 18 marzo è la Giornata mondiale del sonno. E dormire è una delle funzioni più indispensabili per il nostro benessere – quindi è giusto celebrare! Sappiamo infatti che il sonno è molto importante per rigenerare il corpo e la mente: durante la notte le cellule si riproducono e quando dormiamo tranquillamente e senza interruzioni, il nostro corpo può lavorare al meglio.…
Happy St. Patrick’s Day! Oggi è la festa di San Patrizio, patrono dell’Irlanda – e quindi questa sera festa e fiumi di birra!! Parlando di birra… ho scoperto, con mia grande sorpresa, che i tipi di birra sono tantissimi: come con sette note musicali si possono comporre infinite melodie, così combinando insieme solo cereali, acqua, luppolo e lievito si…
Vi ricordate la scena di Sylvester Stallone nel primo Rocky quando si sveglia alle 4 del mattino? Quando lo vidi la prima volta rimasi abbastanza scioccata – in effetti non pensavo che qualcuno potesse farlo davvero. In fondo è un film, tra l’altro anche anche carino, una bella storia – ma sempre un film, fantasia! In realtà, ho scoperto che…
Domani è San Valentino e per tutti coloro che decidono di festeggiare con una cenetta romantica casalinga, ho pensato di suggerire due menù veloci da fare ma equilibrati. L’occasione è ideale per utilizzare i famosi poteri afrodisiaci di alcuni alimenti, senza dimenticare che deve essere una cena gustosa, leggera ed energetica al punto di consentire un adeguato dopo-cena… ;-) Per…
Siete celiaci? O intolleranti al glutine? Non è la stessa cosa e bisogna fare attenzione perché non sempre intolleranza al glutine vuol dire automaticamente celiachia, anzi… La celiachia è una malattia: se siete celiaci il glutine scatena una reazione autoimmune che attacca l’intestino e danneggia gravemente la mucosa intestinale. Non è grave – in genere, c’è una predisposizione genetica ereditaria…