Tag: farina

cibi integrali

Falso mito: cosa significa cibo integrale?

Pane integrale, farina integrale, biscotti integrali… ma cosa vuol dire veramente? Tutti gli alimenti integrali sono uguali? … Andiamo a vedere bene. Tutti sappiamo che integrale vuol dire che l’alimento è integro, quindi in teoria ricco di fibra e nutrienti. Per alimenti integrali si intendono soprattutto i cereali, i cosiddetti pseudo-cereali (grano saraceno, quinoa e amaranto) e i loro derivati…

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farfalline nella pasta

Farfalline nella pasta!!

Ciao! Con l’arrivo del caldo è possibile che dall’armadietto della pasta e delle farine escano delle farfalline… come è successo a me ieri sera! Andiamo a vedere come rimediare al problema. Quando inizia a far caldo, può succedere di aprire la dispensa della pasta e delle farine e veder volare delle farfalline oppure trovare dei filamenti simili a delle ragnatele…

salone del gusto

Salone Del Gusto 2016

Salone Del Gusto 2016: dalla farina intera alla pasta del futuro, passando per il pistacchio di Bronte e la Birra della val Susa… Tutte le novità del Salone per la prima volta ospitato nelle strade e nelle piazze di Torino.   Farina intera: www.farinaintera.com Monococco e pasta ai legumi: www.tradizionipadane.it Pistacchio D.O.P. e BIO: www.aricchigia.com Birrificio Valsusa: www.birralaval.it

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