Nutrizione

Vanessa Pigino Nutrizione

Ho mangiato troppo: 4 consigli per tornare in forma subito

Pranzo di Natale, Cenone della Vigilia, Cenone di Capodanno… non sono certo questi 2 o 3 pasti abbondanti che non ci faranno tornare in forma, anzi in fondo, almeno per me, il piacere della tavola, condiviso con gli amici e con la famiglia, è uno dei più belli ed irrinunciabili della nostra vita. Ma un pochino in colpa ci sentiamo…

VEGAN Eduardo Ferrante

Alla scoperta della cucina Vegan con Eduardo Ferrante [VIDEO]

Siamo andati al Ristorante Orto (già Salsamentario) di Torino per scoprire i segreti di Eduardo Ferrante, chef Vegan e crudista, e per farci raccontare la sua storia. La storia di Eduardo è una storia bellissima, ricca di Passione, Amore e Coraggio: la Passione per la cucina e per l’alimentazione sana e naturale; l’Amore per la tradizione dei cibi e dei…

birra-artigianale

I Segreti della Birra Artigianale [EVENTO]

La birra, come sappiamo, è un’ottima bevanda – se bevuta con moderazione, sia per gli sportivi perché aiuta a recuperare in fretta eliminando le tossine, che per le donne perché facilita l’idratazione della pelle e previene l’invecchiamento. Per saperne di più su come è fatta la birra artigianale e su quali sono le differenze tra un tipo di birra e…

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Aggiungi un RISO a Tavola! [VIDEO]

Il riso è il cereale ri-equilibratore per eccellenza: non scalda né rinfresca l’organismo e i suoi chicchi sono in assoluto i più digeribili – motivo per cui è consigliato più o meno per tutti e in tutte le occasioni. Inoltre, dal punto di vista nutrizionale, il riso è un cereale molto ricco di carboidrati, ha il contenuto di proteine più…

caffe salone del gusto

Un Caffè al Salone del Gusto Torino 2016 [VIDEO]

Il caffè contiene delle sostanze (acidi fenolici) antiossidanti molto potenti che lavorano sul colesterolo cattivo. Quindi in dosi moderate, aiuta a tenere pulite le nostre arterie. Di contro, un consumo eccessivo di caffè va a ridurre l’assorbimento di calcio e ferro – elementi fondamentali soprattutto per chi fa sport, preso a digiuno stimola i succhi gastrici creando acidità e gonfiori…

salone del gusto

Salone Del Gusto 2016

Salone Del Gusto 2016: dalla farina intera alla pasta del futuro, passando per il pistacchio di Bronte e la Birra della val Susa… Tutte le novità del Salone per la prima volta ospitato nelle strade e nelle piazze di Torino.   Farina intera: www.farinaintera.com Monococco e pasta ai legumi: www.tradizionipadane.it Pistacchio D.O.P. e BIO: www.aricchigia.com Birrificio Valsusa: www.birralaval.it

guerra del panino caro mensa

La Guerra del Panino (ovvero, il caro-mensa) [VIDEO]

Imperversa a Torino la polemica sul caro-mensa e all’inizio del nuovo anno scolastico, la sentenza della Corte d’Appello ha dato ufficialmente il via alla Guerra del Panino – ovvero, il diritto dei bambini di portarsi il pranzo da casa e consumarlo in mensa. Ma quali sono le vere problematiche legate a questa scelta? Cosa significa da un punto di vista…

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