Tag: cibi di stagione

Contro lo Spreco Alimentare

24 gradi a Torino a febbraio?? Non ci sono più le mezze stagioni!! Battute a parte, il cambiamento climatico esiste – ed è anche per colpa di cosa e come mangiamo: e adesso ti spiego perché. L’ultimo decennio 2010/2020 è stato il più caldo della storia: le temperature sono state mediamente di oltre un grado sopra la media e questo…

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Cosa mangiare contro il Freddo?

Stanno per arrivare i giorni della Merla, tradizionalmente considerati i giorni più freddi dell’anno. Vediamo come proteggerci attraverso l’alimentazione. Gli ultimi 3 giorni di gennaio sono definiti i giorni della Merla perché, secondo la tradizione sono i giorni più freddi. La leggenda vuole che una Merla decise di sbeffeggiare Gennaio mettendosi a cantare il 28 del mese pensando di essere…

Halloween: Salviamo le Zucche !

Giovedì 31 ottobre sarà la notte di Halloween… volete comprare la zucca da decorare ma poi non sapete cosa farvene ? Nessun problema: eccovi alcuni consigli su come smaltirla in modo 100% eco-compatibile: a tavola ! Da quando anche da noi si festeggia la notte delle streghe, il consumo di zucche ad ottobre è aumentato in modo esponenziale – soprattutto…

funghi

Come conservare i funghi

Ci siamo… finalmente sono arrivati i funghi!!! Andiamo a scoprire se ci sono utili a livello nutrizionale o no… In medicina non convenzionale, i funghi sono considerati da secoli un vero e proprio antibiotico naturale e sono consigliati durante il cambio di stagione per proteggersi dai malanni autunnali. Famosi sono il reishi ed il cordiceps che arrivano dalla Cina e…

Facciamo la Spesa insieme: Frutta e Verdura di Ottobre

Anche questo mese andiamo a vedere quali sono le verdure e la frutta che Madre Natura ci offre in questa stagione. Mangiare bene, significa anche comprare bene e quindi roba fresca, possibilmente bio e, se riusciamo, anche a kilometro zero. Ricordatevi sempre che la prima regola per una buona e sana alimentazione è mangiare cibi freschi, di stagione e non…

Le patate fanno ingrassare

Le patate fanno ingrassare. Falso mito?

Le patate sono ricche di carboidrati complessi, che si trasformano in zuccheri e fanno ingrassare. Io le elimino dalla mia alimentazione… Farò bene? Verdura del mese di settembre, le patate sono molto apprezzate per gusto e versatilità in cucina ma molto temute soprattutto se si vuole tenere sotto controllo il proprio peso… In realtà, come dimostrato in ambito medico, le…

Facciamo la Spesa Insieme: Frutta e Verdura di Settembre

Anche questo mese siamo in compagnia di Enrico di NaturaSi a cui chiediamo che cosa troviamo nella cassetta della frutta e della verdura di Settembre. Cosa c’è nel cestino della frutta? Uva: è il simbolo dell’autunno, si inizia la vendemmia. L’uva è un prezioso ricostituente naturale, quindi un ottimo integratore che contiene sali minerali depurativi ed energizzanti (tra cui potassio,…

Facciamo la Spesa insieme: Frutta e Verdura di Agosto

Ciao! Anche questo mese andiamo a vedere quali sono le verdure e la frutta che Madre Natura ci offre in questa stagione. Mangiare bene, significa anche comprare bene e quindi roba fresca, possibilmente bio e, se riusciamo, anche a kilometro zero. Cosa troviamo nella cassetta della frutta di Agosto? Fichi: hanno molte proprietà, dall’aiutare l’intestino in caso di stitichezza, all’essere…

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